自制雪菜做饭团便当✿乐扣乐扣
材料
做法
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1: 我做过芥菜、油菜和萝卜叶都好吃,海盐、粗盐都使用过,我喜欢细盐~容易搓又不伤菜叶。
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2: 萝卜叶洗净、晾干二小时;放进塑胶袋中,一层叶菜、一层盐堆叠起来。
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3: 把塑胶袋折好,滚搓的方式将叶菜搓一搓,让叶菜每部分都吃到盐,绑起来放冰箱冷藏2~3天入味,过程可以拿出来搓2次。
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4: 取出、冲洗、拧干水分~萝卜叶已经变雪菜了。
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5: 雪菜、豆干、火腿1:1:1炒香,加少许水、酱油、糖、胡椒粉调味。
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6: 炒好就是一道色、香、味俱全、超下饭的菜。
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7: 把菜拌饭做成御饭团包一片海苔~小撇步:容器抹一层油会较好脱模。
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8: 也可以包蛋皮、用菠菜绑起来。
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9: 好好吃的饭团,当成花赏便当赏樱花去~~