1、甜椒切成6 等份瓣片。用优格味噌酱醃鸡胸肉，放进冰箱冷藏1 ∼ 2 小时。

2、轻轻在鸡肉上擦拭优格味噌酱，鸡皮朝下，放在烤鱼用的网架上，旁边再放上甜椒。中火烤4 ∼ 5 分钟，等到甜椒上色后取出，撒盐。

3、鸡肉翻面，涂上适量的剩余优格味噌酱，再烤4 ∼ 5 分钟，直到上色为止。

4、鸡肉切块后盛盘，再配上甜椒。

5、小叮咛：也可以用等量的盐曲取代味噌制成「优格盐曲酱」，或是优格加盐1 小匙和咖哩粉1/2 小匙制成「优格咖哩酱」，也同样非常美味。

（创建于2016-07-10）