1: 将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至体积膨胀、颜色变白的乳霜状后，加入香草精拌匀

2: 加入蛋白拌匀

3: 筛入低筋面粉拌匀

4: 装入有扁型锯齿状挤花嘴的挤花袋内

5: 在铺有烘焙纸的烤盘上挤出7公分长的面糊

6: 也可用星口挤花嘴，挤出螺旋状的面糊，中间加上一点果酱

7: 放入已预热160℃的烤箱中，烤15-20分钟。出炉后，在烤盘上静置2-3分钟，才移到网架上冷却

8: 将果酱夹入两块饼干中

9: 在饼干两头沾裹上融化的黑巧克力即可