乡巴佬卤蛋

材料

主料:鸡蛋鹌鹑蛋)约4-5斤的量

调料:啤酒半瓶,酱油半斤,老抽少许(上色),糖2勺,盐1勺

做法

1、蛋煮熟扒皮备用。

2、所有调料加入锅中,再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅。

3、之后转小火再煮一会就OK。

小诀窍

最好是头天煮好第二天吃,这样比较入味。

(创建于2014-03-18)

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乡巴佬卤蛋  乡巴佬    
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卤蛋的做法