1: 准备食材:鸭肉先用滚水烫过并无血水，咸菜，冬菜切段，姜片切细丝

2: 备一深锅水煮沸腾加入鸭肉及姜丝，咸菜，冬菜，米酒(姜丝与咸菜要预留一小搓)将鸭肉炖煮到熟透(请依照自己喜欢鸭肉的口感而评估炖煮时间长短喔)!关火的前放入预留的食材，煮沸再调味，并且撒上葱花即可(喜欢带点酒香的这时候可以再添加一小匙喔!)

3: 盛盘即可享用热呼呼美味的汤品喔!