莲藕蕃茄肉酱义大利面

材料

"长条义大利面 70克","莲藕1/2节 100克","猪绞肉 50克","蒜末 1瓣","小型蕃茄 2粒","橄榄油(炒肉酱) 1汤匙","巴西里 1茶匙","黑胡椒 少许","海盐 适量","初榨橄榄油(淋酱) 适量"

做法

  1. step1

    1: 准备材料。2粒小型蕃茄可用圣女蕃茄4粒代替。

  2. step2

    2: 莲藕切碎,与绞肉及蒜末混合。蕃茄切小块。

  3. step3

    3: 平底锅加橄榄油,倒进莲藕、绞肉及蒜末,小火拌炒8-10分钟至材料水份炒乾,变得酥松,表面呈金黄色。

  4. step4

    4: 另一汤锅注水,加入盐巴,煮义大利面。

  5. step5

    5: 平底锅肉酱加入蕃茄拌炒至蕃茄变软,约2分钟。加盐1/2茶匙调味。义大利面快要煮好之前捞起,放进平底锅,与肉酱拌均匀。

  6. step6

    6: 关火加进巴西里碎及初榨橄榄油混合,最后撒上黑胡椒碎。

  7. step7

    7: 清爽的义大利面。

(创建于2016-06-21)

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莲藕的做法
肉酱的做法

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