咖哩牛肉
材料
"牛肉550 g","洋葱半 颗","小颗马铃薯2-3 颗","小只红萝卜1-2 只","奶油 少许","咖哩粉 适量","咖哩块250 g","水1400 cc","盐 少许","黑胡椒 适量","义式香料 适量","月桂叶3 片"
做法
-
1: 红萝卜 跟 马铃薯 洗净 - 去皮 - 切块 / 洋葱切丝
-
2: 牛肉块跑活水 / 红萝卜 跟 马铃薯放入电锅蒸 ( 外锅半杯水 )
-
3: 深锅下少许奶油炒洋葱 / 另起一锅 放入 1400 cc 水煮滚
-
4: 洋葱炒至半透明状 , 加入牛肉块 , 蒸过的马铃薯及红萝卜 , 简单翻炒后 , 加入咖哩粉炒均匀
-
5: 加入适量的热水 ( 淹过食材 ) 煮滚后放入咖哩块
-
6: 确认咖哩都融化后 , 加入调味盖锅焖煮 20 分钟 , 起锅前加入盐巴即完成
-
7: ★ ★ 有空的话 , 可以将咖哩块刨成片 ^.^除了加快速度 , 烹煮其他菜肴也很方便
