凉拌黑木耳

材料

新鲜黑木耳 500g,辣椒 1只,蒜头 2瓣,姜片 2~3片,青葱(或香菜适量) 1只,酱油 4茶匙,白醋 1大匙,糖 1茶匙,盐巴 适量,麻油 适量

做法

黑木耳洗净、蒜头和姜片皆切末、青葱切花、辣椒去除白膜和籽后切成末备用。

烧一锅热水,水滚后放入黑木耳汆烫1~2分钟,捞起后泡冰水备用。

准备一容器,黑木耳沥干后,再用手将黑木耳剥成小块放入容器内。

加入辣椒末、蒜末、姜末和<调味料>抓码均匀,再放入冰箱冷藏2~3小时。

食用前再洒上葱花即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

凉拌黑木耳  凉拌  

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