香葱煎鲶鱼

材料

"鲶鱼 2片","姜 3片","酱油 1汤匙","盐、糖 1茶匙","水 200ml","太白粉 少许"

做法

  1. step1

    1: 先把鲶鱼两面抹少许盐,醃2个小时。

  2. step2

    2: 开火,在平面锅上放小许油下姜片来回擦拭。

  3. step3

    3: 把鲶鱼放入,慢火煎至两面微金黄色。

  4. step4

    4: 预备另一个镬,把煎好的鲶鱼放入,下酱油,水,糖以中火煮大约8分钟。

  5. step5

    5: 将生粉与冷开水搅拌,然后倒下煮成勾薄芡,看到汁变稠后就可以关火上碟。

  6. step6

    6: 由于鲶鱼肉质鲜嫩, 煎过后口感特别好, 味道特别香。

(创建于2016-06-21)

关键词

香葱煎鲶鱼  葱煎  香葱  

鲶鱼的做法

小知识