卤白菜『维力炸酱』
材料
"大白菜 适量","红萝卜 适量","黑木耳 适量","金针菇 适量","豆皮 少量","干香菇 少许","蒜头 少许","高汤 适量","盐 适量","维力炸酱 适量","葱花 少许","香油 少许"
做法
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1: 大白菜依个人喜好切大块,红萝卜/黑木耳/金针菇洗净切丝备用,干香菇泡软后切丝备用,蒜头拍碎
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2: 先热油锅,放入蒜头以及干香菇丝爆炒
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3: 放入红萝卜丝,白菜,黑木耳,金针菇等,一起拌炒
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4: 待材料都炒至略软,便倒入高汤再以大火煮滚
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5: 煮滚后,在作调味~加入调味料调味,以及调味灵魂:维力炸酱,因为喜欢重口味,所以添加较多的量.喜欢白菜软烂的口感,所以还会小火煮久些~食用时,还会浇上一点点香油,以及葱花!
