[开运年菜]黄金元宝水饺好运旺旺来

材料

"面粉 350g","水 160g","水道之乡黑麻油 一小匙","水道之乡黑麻油 1小匙","盐 2小匙","柴鱼粉 1小匙","糖 1小匙","韭菜 一把","青葱 一把","木耳 少许","胡萝卜 少许","绞肉 300g","姜 少许"

做法

  1. step1

    1: 韭菜、木耳、胡萝卜切碎,加一小匙盐软化食材。

  2. step2

    2: 五分钟后加入绞肉、姜、黑麻油、盐、柴鱼粉、糖混合,均匀搅拌,放置冰箱备用。

  3. step3

    3: 取一锅放入面粉,水、黑麻油逐一加入,不要一次加完,搓揉至便面光滑,放置20分钟,即可制作水饺皮。

  4. step4

    4: 完成的面皮,以面棍制作成一张张面皮。冰箱中取出馅料包覆,生水饺完成。

  5. step5

    5: 煮一锅滚水,放入生水饺,再次滚水后加冷水,动作持续三次,让内馅熟透,外皮更有弹性。黄金元宝水饺上桌。

  6. step6

    6: Delicious! おいしい!

(创建于2016-06-21)

关键词

元宝水饺  元宝  黄金  年菜  

水饺图片

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