清炖小番茄牛肋

材料

"小番茄 数颗","牛肋 580g","洋葱 1颗","香菜 少许","黑胡椒 2匙","义式香料 2匙","米酒 2匙","番茄酱 3匙","蒜头(未剥皮的) 1颗","盐 2匙半"

做法

  1. step1

    1: 牛肋先切小块.在用滚水烫一下.用清洗洗净备用~~

  2. step2

    2: 另起一平底锅.加少量的油.放入小番茄炒一下1.2分钟就可以.再加入亨式番茄酱3匙炒香.依序放黑胡椒粒+义式香料各2匙.看到小番茄有裂开.皮皱皱的就可以关炉火

  3. step3

    3: 再将刚烫好的牛肋放进电锅内锅+洋葱+米酒2匙+刚炒过的番茄+盐2匙半+水(水放半锅即可)最后重要的是放未剥皮蒜头一颗外锅加3碗水.跳起来.放上香菜.就完成囉!!

  4. step4

    4: 朋友说放蒜头一颗.是餐厅用法.可以提香.炖好的蒜头捞起.可以抹法国面包吃.味道很棒喔! 煮好的汤可以加面或饭.也可以当汤品喝.很方便的一道料理大家可以试试~~

(创建于2016-06-21)

关键词

牛肋  番茄  小番茄  清炖  

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