超简易黑芝麻豆浆-酱舖子

材料

"黑芝麻酱(酱舖子)20 g","黄豆(非基因改佳)100 g","白糖(冰糖)30 g","水1200 cc"

做法

  1. step1

    1: 前夜先将黄豆泡水软化膨胀约5~8小时

  2. step2

    2: 将泡好的黄豆沥干放入果汁机,加入600 cc水打成浆状。 使用沥豆浆用棉布袋将豆浆与豆渣分离。 豆渣中还有残留豆浆,可将豆渣再放入果汁机,加入600 cc水重复步骤2、3,再将豆浆搾出来。 放入白糖(冰糖)开中火煮豆浆边煮边搅拌以免焦底。(红糖、黑糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了豆浆中的营养成分。)

  3. step3

    3: 豆浆快滚时表面会产生很多细泡泡此时转小火以免沸腾溢满(使用宽口深锅可改善些),滚后用小火再煮5~10分钟彻底破坏会引发过敏的黄豆皂碱。

  4. step4

    4: 此时再加入黑芝麻酱拌匀,登 ~登 ~~ 登~~~ 营养又健康的黑芝麻豆浆就完成了!!!

  5. step5

    5: 喜爱卡布奇诺绵密奶泡口感的朋友,可将豆浆放入果汁机(注意耐温)"加工"一下,浓郁的芝麻香可不输咖啡香喔!!

(创建于2016-06-21)

关键词

黑芝麻豆浆  芝麻  简易  

黑芝麻怎么吃
豆浆的做法

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