有心食谱：老菜脯鸡汤
材料
做法
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1: 将蒜头剥皮切碎，老菜脯切薄片备用。
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2: 准备一锅热水汆烫土鸡切块，变色后捞起用冷水洗净。
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3: 将作法1及2的材料都放入另一锅中，加水到盖住所有材料，此时可先加入适量米酒调味。
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4: 待水滚后，将锅盖盖上，并用小火炖煮约1小时。
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5: 最后加入少许米酒并转大火，待锅中再度煮滚后，即可盛盘上桌。
