Erika's kitchen 肉骨茶面
材料
"A1素肉骨茶包 1包","穿烫好的排骨 2斤(台斤)","盐巴 少许","白胡椒粉 少许","酱油(甜味) 2大匙","香菇素蚝油 2大匙","高丽菜(手撕成一片片) 适量","油条(切小块) 1~2条","拉面 3人份"
做法
-
1: 将川烫好的排骨加入8碗水依序放入酱油、香菇素蠔油 ~ 用陶锅煮滚5~10分中，火转中小火煮30分钟~最后快起锅前加入高丽菜闷煮一下后试一下汤头，加入适量的盐调味(依个人口味调整)，洒上适量的白胡椒。 碗中放入煮好的拉面 - 肉骨茶汤(排骨、高丽菜) 放上酥脆的油条(切小块放入烤箱烤一下会更酥脆)香喷喷的肉骨茶面上桌囉!!
