蔬菜浓汤

材料

马铃薯 1个,洋葱 半颗,胡萝卜 1小条,洋菇 8个,芹菜 适量,蒜头 3片,鸡高汤 500ml,鲜奶油 少许,无盐奶油 80克,鲜奶 500ml

做法

1、马铃薯、胡萝卜去皮,切块;洋菇切片,洋葱切丁、芹菜切细(保留芹菜叶),备用;马铃薯、胡萝卜汆烫备用。

2、热油锅,放入奶油融化后加入蒜片、洋葱丁炒至透明,再加洋菇片、部份芹菜、马铃薯、红萝卜炒软,倒入果汁机打汁(保留少许颗粒)。

3、将步骤.2 倒回锅中,加入1包鸡高汤以中火煮滚,转小火加入鲜奶、鲜奶油煮滚,洒上芹菜叶即可。

(创建于2016-07-11)

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