台式起司火腿葱花面包(免揉面团)

材料

"简易免揉面团 1份","火腿片 2片","起司片 1片","全蛋液 少许","葱花 2根","黑胡椒 1/2小匙","盐 1/2小匙","沙拉酱 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 烘焙之前一个小时取出免揉面团退冰松弛(用保鲜膜盖住以免干掉)

  2. step2

    2: 压出空气均分成6份,滚圆松弛15分钟

  3. step3

    3: 压出空气,由短向卷起,边卷边压边拉,不要包入空气喔~~

  4. step4

    4: 搓成长条型

  5. step5

    5: 直接放在舖了烤盘纸的烤盘上用切面刀切成3条(一端不切开)

  6. step6

    6: 编成短辫子

  7. step7

    7: 火腿片用模型压出爱心备用

  8. step8

    8: 将A所有的调味料搅拌均匀(要烤之前再搅拌.不然葱花加盐会出水)我就是太早加了,才5分钟就出水了

  9. step9

    9: 双心面包造型1.卷成长条2.横切一半成二条,交叉成十字2.再用切面刀切开分岔4.两端往内卷成心型,放上起司片还有火腿片

  10. step10

    10: 大爱心面包1.搓成一端略细的短条2.直接放在舖了烤盘纸的烤盘上用切面刀切成2条(一端不切开)3.往内卷成心型4.放上起司片还有火腿片

  11. step11

    11: 放进烤箱或者微波炉30分钟做最后发酵至二倍大(天冷里面要放一杯热水)发酵完成的葱花面包中间用剪刀略剪一直条(放葱花的时候才可以放很多.而且不会掉)

  12. step12

    12: 铺上A,烤箱175度c预热15分钟~面包周围刷上全蛋

  13. step13

    13: 马上入炉,放中层175度c烤15-20分钟即完成(上色太快要盖铝箔)

  14. step14

    14: 时间到要立刻取出在网架上放凉

  15. step15

    15: 不是我在说~这个葱花面包吃起来的感觉,跟市售的一个模一个样~

  16. step16

    16: 双心整的不美啊~外面的爱心形状跑掉辣~

  17. step17

    17: 忙团购的事,5分钟没注意,这个起司火腿爱心面包就差点毁了还好没焦~XD

  18. step18

    18: 内部特写~~很柔软喔~~

  19. step19

    19: 不用揉面就能吃到松软的台式面包~

(创建于2016-06-21)

关键词

揉面团  花面包  葱花面  葱花面包  台式起司火腿葱花面包(免揉面团)  面团  葱花  起司  台式  

火腿的做法大全
面包的做法

小知识