北京炸酱面

材料

"五木营养面条 150g","绞肉 250g","小黄瓜 1条","蒜末 2小匙","姜末 1小匙","甜面酱 1杯","豆瓣酱 1大匙","米酒 1大匙","糖 1小匙",

做法

  1. step1

    1: 食材大集合。

  2. step2

    2: 小黄瓜洗净切丝,泡冰开水冰镇(吃起来较清脆)。

  3. step3

    3: 锅中加入一匙油,加入绞肉炒到变白色。

  4. step4

    4: 加入蒜末、姜末炒出香气。

  5. step5

    5: 加入调味料与1杯半水。

  6. step6

    6: 煮滚后转小火让酱汁略收。

  7. step7

    7: 煮一锅滚水将面条烫熟后捞起放置碗中。

  8. step8

    8: 淋上作法6.材料与铺上小黄瓜丝即完成。

(创建于2018-01-09)

关键词

炸酱  北京  

北京炸酱面的做法
炸酱面的做法

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