鸡蛋饼干 [不用奶油食谱]

材料

"全蛋 1颗","蛋黄 2颗","糖 120克","低筋面粉 90克","发粉 半茶匙","盐 1/8茶匙"

做法

  1. step1

    1: 大碗内放全蛋及蛋黄,用电动搅拌器打发,出现泡沫时下糖拌匀,打发约五至八分钟,至蛋液呈淡黄色及稠身,有绞路(可用蛋液写8字)

  2. step2

    2: 然后筛入盐,面粉及发粉,轻力拌匀。如蛋浆太稠身,可加少许牛奶

  3. step3

    3: 将蛋浆倒入哜花袋内,剪一个小口,在烘焙纸上哜上圆形,约2cm

  4. step4

    4: 放入烤箱180度烤约15 - 18分钟,或至表面金黄色即成!

  5. step5

    5:

(创建于2016-06-21)

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