草莓千层派
材料
做法
1、将低筋面粉、细砂糖、盐混合,分次加入鸡蛋打匀,再加入牛奶、隔水加热融化的 液态奶油,制做成面糊。
2、用滤网将面糊过筛使面糊更细致(面糊挺稀状的,大家不要担心就是这样囉)。
3、用大汤匙将一匙面糊放进不沾平底锅内,将锅子拿起来转一圈使面糊平均分散,以小 火干煎到饼皮(或在锅子上涂少许奶油)周围略变透明,可以用锅铲简单铲起边缘的时 候,小心翼翼地将之翻面煎到有点金黄色,熟了以后取出放在盘中待凉备用。
4、饼皮凉了以后就可以开始合成蛋糕囉~趁放凉的时候可以准备自己内馅的东西,像我就 在旁边洗草莓和切片,接着准备好了以后就开始在盘子上先铺一片饼皮,在上面抹薄薄 一层鲜奶油,盖上层饼皮,再抹一层鲜奶油加水果片,又盖上一层饼皮,再加你喜欢的 料,每一层都可以自己变化,以此类推到最后..
5、最后把完成的蛋糕密封起来放入冰箱冷藏3小时左右就可以切来吃囉!
(创建于2016-07-11)