【调味】义式蕃茄红酱
材料
做法
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1: 番茄洗净，尾部划十字刀
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2: 下锅汆烫约10~15秒，取出泡冰水
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3: 去除番茄外皮，备用
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4: 洋葱切小丁、番茄切碎、蒜头切末、九层塔叶洗净，备用
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5: 起锅，先用少许橄榄油将洋葱炒至软化
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6: 洋葱炒至金黄色时加入少许海盐拌炒，后放入九层塔叶、蒜末一起炒香
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7: 最后加入番茄拌炒煨煮约10~15分钟即可
