【调味】义式蕃茄红酱

材料

"番茄 600克","洋葱 1/2颗","蒜头 4颗","九层塔 少许","橄榄油 2匙","海盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 番茄洗净,尾部划十字刀

  2. step2

    2: 下锅汆烫约10~15秒,取出泡冰水

  3. step3

    3: 去除番茄外皮,备用

  4. step4

    4: 洋葱切小丁、番茄切碎、蒜头切末、九层塔叶洗净,备用

  5. step5

    5: 起锅,先用少许橄榄油将洋葱炒至软化

  6. step6

    6: 洋葱炒至金黄色时加入少许海盐拌炒,后放入九层塔叶、蒜末一起炒香

  7. step7

    7: 最后加入番茄拌炒煨煮约10~15分钟即可

(创建于2016-06-21)

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