简易版红面线

材料

"红面线 300g","柴鱼片 1碗","红萝卜丝 适量","干香菇(中小型) 8朵","贡丸 5颗","油葱酥 2匙","香菜 适量","酱油 3大匙","乌醋 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 烧一锅水，水煮滚后将柴鱼片放入后关火静置5分钟
  2. step2

    2: 5分钟后捞出柴鱼片放入干香菇、红萝卜丝煮至食材软。干香菇切细丝、也可以磨成粉，依个人喜好。
  3. step3

    3: 红面线稍清洗后剪小段入滚水煮软盛出。
  4. step4

    4: 汤煮好后加入酱油尝尝汤头，适合自己的口味后，将面线放入汤里拌匀，再加入贡丸丝，熟成即可
  5. step5

    5: 盛盘时可再点上香菜，或依个人喜好加一些乌醋、红醋或辣椒酱均可喔
（创建于2016-06-21）

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仇苏君

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