1: 备料, 洋葱切丁、洋菇切片、大蒜切碎、青葱切碎、番茄切半

2: 煮一锅水, 水滚后将大膳拉面放进锅内煮至面体散开即可捞起备用 (不须煮太久, 因为本身就是熟面, 而且稍后还要拌炒)。

3: 勺两匙青酱到平底锅中

4: 放进蒜末炒香

5: 加入洋葱炒香

6: 加入黑木耳拌炒

7: 加入适量水

8: 加入些许盐巴, 依个人口感调味

9: 将大膳拉面放进炒锅拌炒, 约5~7秒即可。

10: 盛碗后, 撒上青葱, 放上蕃茄, 摆盘一下就完成囉!