棒棒糖蛋糕

材料

无盐奶油 150g,细砂糖 50~60克,盐 1/4茶匙,全蛋(小) 3颗,低筋面粉 165克,泡打粉 3克,黑.白巧克力或其他口味 适量,各式彩糖 适量,纸棍棒 约20根,棒棒糖烤模 1组

做法

软化奶油+砂糖+盐 打匀呈乳白色...将蛋慢慢分次加入拌匀..最后拌入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀

将面糊倒入挤花袋或是一般塑胶袋,减一个洞,挤到模中

面糊挤满底部(无洞)半圆形烤模并且要拉高些高度,这样膨胀后蛋糕球才会满模 再盖上另一半模 盖紧

预热180度烤15~20分钟,即可脱模并用刀子或剪刀修整一下边缘

将纸棍棒一小端沾上融化的巧克力 戳进蛋糕球中...固定

巧克力隔水加热至融...将整颗蛋糕裹上巧克力浆,静置一下将多余的巧克力去除(可敲锅边或抖掉)让巧克力包覆均匀并撒上各式彩糖即可(备一保丽龙方便放置)

(创建于2016-06-21)

关键词

棒棒糖蛋糕  棒棒  

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