红酒牛肩排

材料

"红酒 200cc","牛肩排(薄片) 四片","黑胡椒 少许","盐 两汤匙","蒜末 四粒","奶油 10g","薄盐酱油 一大匙","蜂蜜 一小匙","辣椒(不吃可免) 一条"

做法

  1. step1

    1: 取一保鲜盒:将牛肩排放入,加入红酒,盐,蒜末,黑胡椒盖上盖子冰入冰箱(醃制一晚)

  2. step2

    2: 将所有酱汁材料放入锅中略煮,变稠状即可关火(备用) 热锅加入少许奶油,将牛肩排放入锅中香煎

  3. step3

    3: 约15秒立即翻面,再15秒即可关火立即取出

  4. step4

    4: 一条一条卷好包住,并用迷迭香的梗固定成玫瑰形状,摆上盘中淋上酱汁,即可完成囉

(创建于2016-06-21)

关键词

红酒牛肩排  牛肩  红酒    

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