电锅料理~甘树子蒸台湾鲷

材料

"海水吴郭鱼225g 1尾","葱丝 10g","嫩姜丝 10g","辣椒丝 10g","老姜片 10g","甘树子 60g","米酒 2小匙","盐 1/2小匙","香油 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 台湾鲷另一个名字就是吴郭鱼，清蒸的吴郭鱼建议要买海水的喔！才不会有土味！
  2. step2

    2: 鱼2面切斜纹，放姜片，抹米酒及盐，醃15分钟
  3. step3

    3: 拿掉老姜片，拿蒸盘放上鱼，放上少许姜丝，淋上甘树子及汤汁。
  4. step4

    4: 电锅放一杯水，冒出水蒸气后，把蒸盘放入，蒸5分钟。
  5. step5

    5: 再掀盖放入葱丝、姜丝、辣椒丝，蒸30秒后起锅，淋上香油即可！
（创建于2016-06-21）

关键词

台湾  甘树子  电锅  鲷  
陈孟灯

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