老北京炸酱面(台式混搭版)

材料

"大酱(干黄酱) 1包","甜面酱 100g","葱末 适量","姜末 适量","蒜末 适量","绞肉 1磅","酱油 1小匙","豆干切丁 4块","小黄瓜 1条","面条 1包"

做法

  1. step1

    1: 备齐材料,川烫荳芽菜,小黄瓜切丝

  2. step2

    2: 先爆香葱姜和蒜

  3. step3

    3: 放入绞肉拌匀,等到肉炒至变色后加入豆干

  4. step4

    4: 将干黄酱,甜面酱及酱油放入拌炒均匀上色

  5. step5

    5: 加入水稍微淹盖过食材,滚后用小火继续煮让它收汁变浓稠

  6. step6

    6: 最后摆上豆芽菜,小黄瓜和炸酱,撒上点葱花就完成了

(创建于2016-06-21)

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老北京炸酱面的做法
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