【烘培笔记】迷迭香奶酥饼干♥

材料

无盐奶油 100g,糖粉25g (可替换成细砂),细砂糖 45g,盐 1/4小匙, 1个,低筋面粉 180g,玉米粉 10g,迷迭香 适量

做法

无盐奶油室温软化至手可压陷的程度,加入糖粉、细砂糖及盐,以打蛋器打发至蓬松泛白

取一小碗打入鸡蛋,先拌匀后,分三次加入(1)中拌匀,每一次加入都要先搅拌均匀,再继续下一次的添加

筛入低粉、玉米粉,及切碎的迷迭香,以奶油刮刀以切拌、压的方式拌匀成面糊

将面糊装入挤花袋中(先装好花嘴),在烤盘上挤出花样

烤箱预热,170度烤20分,烤后取出放凉即可~

(创建于2016-06-21)

关键词

奶酥饼  奶酥饼干  饼干  奶酥  迷迭香  

烘培食谱
酥饼的做法

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