花雕鸡

材料

鸡大腿 2块,青椒 半颗,甜椒 半颗,洋葱 小颗一颗,姜 数片,蒜 4瓣,花雕酒 1匙,酱油 1匙,花雕酒 1碗,酱油 2匙

做法

1、鸡肉洗净切适当大小, 以醃料抓匀醃渍至少 10 分钟

2、青椒、甜椒洗净切块;洋葱切丁备用

3、姜切片、蒜拍扁备用

4、1 匙油热油锅, 爆香姜、蒜

5、放入洋葱、青椒、甜椒炒至半软, 放入鸡肉拌炒

6、倒入调味料, 其中花雕酒先倒入 3/4 碗, 等待锅中收汁(不可加水)至想要的浓度

7、起锅前再淋上剩余的花雕酒即可

(创建于2016-07-11)

关键词

花雕    

花雕鸡的做法

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