年菜 红烧狮子头

材料

"绞肉 400G","地瓜粉 适量","薄盐酱油 适量","酒 适量","昆布粉 适量","油葱酥 适量"

做法

  1. step1

    1: 绞肉加调味拌均匀醃一会(调味要少)再拌入地瓜粉

  2. step2

    2: 拌匀后的肉,捏成适当的大小的,摔打成圆形(摔打可让肉不容易散开)

  3. step3

    3: 放入油锅中 煎至表面金黄,放入水,酱油和少许昆布粉,酒,煮约5分钟,勾薄芡

  4. step4

    4: 用黄瓜当盘饰(也可用青花菜,或汤匙菜)

  5. step5

    5: 起锅放入盘中,就完成囉

(创建于2016-06-21)

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红烧狮子头的做法
红烧菜谱

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