『醋渍萝卜』

1、将 白萝卜刨丝(30g) 及 红萝卜 刨丝(10g) 加入 盐 (1ml)，混合均匀后脱水。

2、加入 白醋(10ml) 及 白糖 (2ml)，混合均匀，醃渍备用。

『打抛猪肉馅』

1、准备“爆香料”：洋葱切碎(60g)、红葱头切碎(30g)、大蒜切碎(15g)、香茅切碎(2g)、柠檬叶切碎(1g)。

2、中火热锅，将 猪绞肉(300g) 拌炒开来，沥掉多余脂肪。

3、加入“爆香料”，拌炒出香气。

4、加入 白胡椒(1ml)、白糖(3ml)、鱼露(15ml) 及 米酒(15ml)，拌炒均匀。

5、最后放入 九层塔叶(15g) 拌炒均匀即完成。

『打抛猪肉三明治』

1、烤箱预热：200℃。

2、将法国长棍剖开后烘烤5分钟。

3、依序放入 小黄瓜切片 → 醋渍萝卜 → 打抛猪肉片

4、撒上适量 辣椒切丝 及 香菜叶 即完成。

（创建于2016-07-11）