有心食谱:红酒炖猪腱佐时蔬猪胶原腱肉

材料

"猪腱 800g","红萝卜丁 100g","洋葱丁 50g","大蒜碎 10g","红酒 50g","豚骨高汤 500ml","盐 1小匙","胡椒 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 先用红酒、盐和胡椒将猪腱醃用一天备用。

  2. step2

    2: 用一热锅将醃好的猪腱煎至表面金黄后取出,再用同一个锅子,放入大蒜碎和洋葱丁一起用小火炒香。

  3. step3

    3: 倒入醃肉完的红酒、豚骨高汤、红萝卜丁、白萝卜丁,再放入煎好的猪腱,用小火慢炖约30分钟,炖煮期间内记得仔细捞去表面浮沫即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

有心食谱:红酒炖猪腱佐时蔬猪胶原腱肉  腱肉  时蔬  猪腱  红酒  

相关食谱

相关食物