1: 准备所有食材。

2: 小卷去除内脏，切成入口大小。

3: 将蛤蜊泡盐水吐砂。

4: 汤锅里放水与姜片煮滚，放入蛤蜊煮到外壳打开，取出蛤蜊，蛤蜊汤汁留着。

5: 将统一调合米粉放入蛤蜊汤汁里继续煮，一包热量低于250卡，非常适合当做消夜或点心来食用。

6: 放入小卷与内附调理油葱包及调味粉包进去，煮30秒关火盛入碗里。

7: 把蛤蜊放入碗里，再撒些芹菜和葱就好囉，还可以加些姜丝或辣椒末，让汤汁更鲜更美味。