1: 备料…蒜头切末，葱切长段，鸡腿带皮面….画三刀

2: 鸡腿肉两面抹上一层盐.再加入孜然粉.蒜末与米酒，稍微抓一抓

3: 把葱段放进鸡腿肉

4: 把鸡肉卷成一卷，用保鲜膜或铝箔纸包裹.让它放15分钟入味(我是利用早上先醃制好.放进冰箱…下班后再做处理)

5: 要煎之前把保鲜膜去除，利用牙签假固定[可以折短一点…以不突出去鸡卷为标准]

6: 取一平底锅，下鸡卷…收口的地方先下

7: 煎到3面都金黄(底部+两侧...共3面)

8: 把牙签取出…煎第四面，如果有些还会开开的话，牙签先不取下…折短一点就好

9: 牙签取出~~~切盘上桌了

10: 这盘中间是用电锅蒸的...颜色比较淡一些[孩子们比较喜欢用煎的!!]