自制豆花-2样食材简单做好吃豆花

材料

"豆浆 100cc","蛋白 3颗"

做法

  1. step1

    1: 蛋白用打蛋器轻轻的搅拌,将豆浆加热到边缘冒小泡,放微温慢慢的倒入蛋液中轻轻的搅拌混合(温度太高容易变成蛋花汤)

  2. step2

    2: 豆浆蛋液过筛,过筛二次口感较细致光滑,将耐热的容器倒入过滤后的豆浆(倒入后如有气泡将它消除,豆花会较光滑),锅内垫铁网架将容器放入,加量杯7格的水,锅盖放根筷子留小缝(如容器较大,水量请斟酙增加)

  3. step3

    3: 6.电锅跳起来,取出放凉即可加红豆汤食用

(创建于2016-06-21)

关键词

自制豆花-2样食材简单做好吃豆花  简单  

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豆花的做法

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