水果蛋糕Fruit Cake

材料

"奶油 110克","糖 100克","香草精 1茶匙","柠檬皮/橙皮 1茶匙","柠檬/橙汁 1汤匙"," 3颗","中筋面粉 200克","发粉 1茶匙","牛奶 60毫升","水果干 250克"

做法

  1. step1

    1: 先用额外两汤匙的中筋面粉与水果干拌匀,这可防止水果干遇热沉底

  2. step2

    2: 用打蛋器先打发奶油及糖,然后下香草精柠檬皮及柠檬汁拌匀

  3. step3

    3: 逐次下一颗蛋拌匀,筛入面粉及发粉拌匀

  4. step4

    4: 下水果干及牛奶拌匀

  5. step5

    5: 将蛋糕浆倒入蛋糕模内,放入烤箱180度烤约50分钟。当烤了十分钟,可用锋利的刀在蛋糕面上向横十划一刀,那烤出的蛋糕会有漂亮的裂痕

  6. step6

    6: 待凉切件享用

(创建于2016-06-21)

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