肉燥烩鸡蛋豆腐

材料

"鸡蛋豆腐 1盒","猪绞肉 300g","杏鲍菇 2大根","干香菇 8~10朵","蒜末 5瓣","葱末 2支","太白粉水 3大匙","香油 1大匙","鸟醋 1大匙"," .","酱油 4大匙","米酒 2大匙","糖1 1/2大匙","豆瓣酱(不) 1大匙","泡香菇水 10大匙"

做法

  1. step1

    1: 鸡蛋豆腐切片舖盘上。(若有水份要倒掉)

  2. step2

    2: 干香菇泡水软化后切丁,杏鲍菇切小丁。热油锅,先爆香蒜末并炒香香菇丁。

  3. step3

    3: 加入猪绞肉炒至肉色变白,再加入杏鲍菇丁拌炒 。

  4. step4

    4: 接着加入调味料拌匀并盖上锅盖小火焖煮5分钟入味。

  5. step5

    5: 撒下葱末拌匀,加太白粉水勾芡并淋上香油、乌醋,盛起舖放在鸡蛋豆腐上即完成。

(创建于2016-06-21)

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