牛肉豆腐粥~Daisy爱灶咖
材料
"瘦牛绞肉 120g","糙米饭 1碗","板豆腐 80g","红萝卜 30g","花椰菜 4朵","干香菇 2朵","香菇水 200cc","水 200cc","柴鱼粉(烹大师) 1/2匙","油 1/2匙","糊椒粉 少许"
做法
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1: 1.红萝卜切碎备用2.将干香菇泡软切小块状备用3.板豆腐用汤匙或叉子压碎备用4.花椰菜切小块备用 在锅内倒入油,放入牛绞肉、红萝卜、干香菇拌炒爆香
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2: 牛肉炒熟后加入香菇水与清水煮沸
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3: 加入豆腐与糙米饭边搅拌边炖煮避免烧焦
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4: 至米饭膨胀汤汁微干后加入花椰菜丁煮1分钟,再加入柴鱼粉调味即可