《好菜网x圣诞特别版》法式红酒炖鸡
材料
"胡萝卜 一碗切块","洋葱去皮 一碗切块","西洋芹(可省) 一碗切块","红酒一杯 可用其他酒取代","鸡腿 4只","【调味料】糖 2小匙","【调味料】盐 2小匙","【调味料】黑胡椒粉 适量","【调味料】蒜头 3粒","【调味料】综合香料 可省","【调味料】综合香料() 可省"
做法
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1: 叮叮当~叮叮当~铃声多响亮~ 虽然圣诞节不会放假,但是沾沾这个美丽节日的喜气是一定要的啦!
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2: 鸡腿、胡椒、蒜、盐、糖放夹链袋,入冰箱静置一个晚上。取出后整袋入锅,加两杯水煮开
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3: 续以小火煮5分钟,熄火闷10分钟再开火煮开,约20分钟。以竹签插入肉厚处,汤汁流出是清澈的就是熟了
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4: 将鸡腿取出,开火将汤汁继续浓缩至剩下一半,可将蔬菜滤除,只留下汤汁。可另自行炒少许甜椒或其他蔬菜做装饰
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5: 也可烫一些马铃薯放在盘边。淋上浓缩的酱汁后,即可上桌,不妨邀请你的朋友来家里一起开个小聚会,让今年圣诞更温暖更热闹喔!