1: 先把醃料都整理好（假如妳有时间可以用新鲜的九层塔和韭菜叶,这样会更香）

2: 再把所有醃料与绞肉拌匀

3: 再放入酱油和香油,之后放入冰箱约一小时

4: 把醃好的绞肉用手揉匀出一个个小丸子

5: 起油锅把小丸子两面煎的金黄后起锅放置一旁

6: 用煎丸子的油炒白草菇,加少许盐,闻香后就可以起锅

7: 沙锅依序放入两片姜,三瓣蒜,金黄丸子,豆腐,草菇和绿葱

8: 盖锅前别忘了放入少许酒, 鸡汤

9: 盖锅先大火滚后,转小火约等15分钟

10: 最后放入酱油和鱼露(假如你喜欢吃辣, 这时可以放辣瓣酱)

11: 再滚个3-5分钟就完成囉！