红烧鱼头

材料

"鱼头 1","葱.姜.蒜.辣椒. 适量","青蒜苗 1只","黑豆鼓 适量","米酒 少许","淡色酱油 适量","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 备好食材:鱼头(用米酒+薄盐抹一下3-5分钟),再用厨房纸巾擦拭鱼头多出的水分.无须冲洗.

  2. step2

    2: 起油锅,下鱼头干煎

  3. step3

    3: 把鱼头两面煎至金黄色,

  4. step4

    4: 接续下锅: 姜.蒜末.豆鼓.辣椒.米酒.淡色酱油一起下锅加一些水煨煮.(要翻面喔)收汤汁同时在加入青蒜苗.即可.

  5. step5

    5: 香喷喷~~上菜喽!

(创建于2016-06-21)

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