补铁暖身辣味鸡肝粥

材料

"鲜鸡肝 2副","米酒 1茶匙","葱 1小段","姜 1小块","红萝卜 1小段","高丽菜 适量","水 300ml","金针菇 适量","米饭 1碗","韩国辣酱 1茶匙","盐 适量","香菜 适量"

做法

  1. step1

    1: 将鸡肝洗净,每一片切成三段,放入一碗中,冲入刚煮开的热水及一茶匙米酒,以筷子稍微搅拌,然后静置备用。

  2. step2

    2: 葱及姜切碎,红萝卜及高丽菜切丝,金针菇横切成2段。 在一小汤锅热约1/2大匙油,放入葱姜炒香,然后放入红萝卜及高丽菜,拌炒约2分钟。然后加入300ml 水煮开。

  3. step3

    3: 将步骤1碗中的水沥乾,用水将泡过的鸡肝片再冲洗一遍。然后将白饭,鸡肝片,金针菇一起加入锅中,再加入韩国辣酱及适量盐调味。以汤匙将所有材料拌匀。

  4. step4

    4: 所有材料煮开,并确定辣酱巳均匀溶于汤中,即可闗火,加入切碎旳香菜以汤匙拌匀即可食用。

(创建于2016-06-21)

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