新加坡辣椒大明虾

材料

"百胜厨新加坡辣椒螃蟹酱 1包","大明虾 5只","鸡蛋 2颗","水 590ml","葱花 少许"

做法

  1. step1

    1: 准备食材

  2. step2

    2: 百胜厨新加坡辣椒螃蟹料包内容物:包括(A)辣椒螃蟹酱, (B)辣椒螃蟹调配粉, (C)特辣混合料包, 中文使用说明书1张

  3. step3

    3: 虾洗净沥干水份,去头份尖刺、眼及脚

  4. step4

    4: 从虾子身体第一节及第二节壳中间,用牙签可以轻松清除泥肠

  5. step5

    5: 完成清理工作的鲜虾备用

  6. step6

    6: 起油锅

  7. step7

    7: 达180℃的高温

  8. step8

    8: 将虾子丢入立即盖上锅盖以免发生油爆,炸30秒

  9. step9

    9: 炸30秒后捞起虾子沥油, 备用

  10. step10

    10: 加入适量炸虾的油到锅中,加入炸过的大明虾

  11. step11

    11: 接着将(A)辣椒螃蟹酱倒入锅中, 用中火拌匀翻炒约30秒

  12. step12

    12: 慢慢加入590ml水, 盖上锅盖将虾子煮熟, 接着将(B)辣椒螃蟹调配粉+水30ml先调均匀后加入进行勾芡

  13. step13

    13: 将搅拌的鸡蛋液加入, 调匀约5秒钟就可以起锅

  14. step14

    14: 先将虾子进行摆盘后, 加入酱汁

  15. step15

    15: 中间切一些葱花或香菜来点缀, 可以搭配小馒头或银丝卷来沾酱汁一起品尝喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

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