小鬼来了!黑糖杯子蛋糕

材料

"中筋面粉1 1/4杯","黑糖1 杯","小苏打粉1/2 小匙","泡打粉1/2 小匙","全蛋2 颗","可可粉1/3 杯","无盐奶油3/4 杯","沙士1/4 杯","原味优格1/4 杯"

做法

  1. step1

    1: 奶油、沙士和可可粉混合以微波炉加热融化。(约40秒) 奶油、沙士和可可粉混合以微波炉加热融化。(约40秒)

  2. step2

    2: 中筋面粉、黑糖、小苏打粉和泡打粉拌匀,再加入优格、蛋搅拌均匀。

  3. step3

    3: 将1和2混合均匀,放入预热175度的烤箱烤25分。

  4. step4

    4: 糖霜做法:1. 取一大锅倒入1/4满的水,煮沸。2. 将蛋白、砂糖、盐、醋置于另一锅,放在沸锅上搅打,直到糖完全融化。3. 糖融化后,将(2)取出,继续以电动搅拌器打到硬性发泡(可倒立不会掉),就可以置入挤花袋,以圆形绕在杯子蛋糕上。

  5. step5

    5: 最后在蛋白糖霜上加上小眼睛就完成囉! 在蛋白糖霜上再加上巧克力小眼睛就完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

杯子蛋糕  杯子  黑糖  

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