日式风味-亲子丼
材料
"鸡腿肉片 约300g","新鲜香菇(小朵) 约12朵","洋葱(小颗的) 1个","柴鱼 1把的量","水 200CC","蛋 2颗","(调味料)纯酿酱油 2大匙","(调味料)味霖 2小匙","(调味料)米酒 1小匙","自制调味粉 2～3大匙","毛豆仁 约50g","葱绿部分 少许","白芝麻 少许"
做法
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1: 将洋葱切丝～香菇切丝～葱绿切丝～蛋加上1小匙的自制调味粉打成蛋液备用!
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2: 将洋葱丝,香菇丝,柴鱼和水放进锅中煮开后～加进(调味料)的所有材料....再放进鸡腿肉片转小火盖上锅盖闷煮熟后倒进蛋液关火～闷煮至蛋液熟即可(可以喜好选择蛋的熟成度)
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3: 煮一小锅水将毛豆川烫熟再捞起倒进步骤2即可完成～吃得时后淋在白饭上洒上适量的葱丝和白芝麻即可完成!
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4: PS:自制调味粉http://icook.tw/recipes/52594
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5: 步骤5
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6: 步骤6
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7: 步骤7
