[瑞典主妇这样教那样煮孩子不挑食]太阳狮子肉松面包

材料

"美乃滋 适量","肉松 适量","蛋黄 1颗","巧克力酱 适量","高筋面 250克","温水 110克","全蛋 1颗","蜂蜜 40克","细砂糖 10克","酵母 5克","盐 1小搓","无盐奶油 25克"

做法

  1. step1

    1: 制作面团:把材料2-5搅拌均匀后加入融化奶油拌匀后加入面粉搅拌至粉类完全被吸收。接着把拌好的面团放入一个带盖的桶子里(不可密封)室温发酵2小时,接着移入冰箱发酵12-14小时即可取用(至少要冷藏三小时才能使用,没用完的面团五天内用完即可) 取出面团前先在面团及手上洒上一些面粉,抓起面团用剪刀剪断,先整形成一个大面团,接着再分成一个60g左右的面团做狮子的脸,配上7-8个8g的小面团作为狮子的头发,接着将所有面团整型成圆形,动作要轻柔快速切记不要把面团中的空气挤压掉。

  2. step2

    2: 整好的面团排入圆形的烤模中(约10公分大,可以用大型的玛芬蛋糕模,再把模的边剪矮即可)接着最后发酵30分钟。(想要包热狗的可以在狮子的脸里包入热狗)

  3. step3

    3: 烤箱预热175度,在面包表面刷上蛋液后入烤箱烤25分钟,取出稍微放凉后在边边涂上美乃滋

  4. step4

    4: 最后黏上肉松,用巧克力酱画上眼睛鼻子即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

肉松  狮子  挑食  孩子  瑞典  

面包怎么做
肉松面包的做法

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