三杯鸡
材料
做法
1、鸡腿去骨切小块,九层塔洗净晾干,备用.
2、老姜洗净切薄片,锅子烧热放一汤匙沙拉油慢火煸姜片至焦香
3、再入蒜粒,辣椒,鸡肉,续炒至肉色变白
4、加入冰糖, 麻油,酱油,米酒快速拌炒
5、再盖上锅盖闷煮10分钟,掀开盖子再翻炒一下,再盖上盖子闷煮至汤汁浓稠,加入九层塔快速翻炒一下,随即起锅了.
(创建于2016-07-11)1、鸡腿去骨切小块,九层塔洗净晾干,备用.
2、老姜洗净切薄片,锅子烧热放一汤匙沙拉油慢火煸姜片至焦香
3、再入蒜粒,辣椒,鸡肉,续炒至肉色变白
4、加入冰糖, 麻油,酱油,米酒快速拌炒
5、再盖上锅盖闷煮10分钟,掀开盖子再翻炒一下,再盖上盖子闷煮至汤汁浓稠,加入九层塔快速翻炒一下,随即起锅了.
(创建于2016-07-11)