1: 事先煮好冷冻的白饭从冷冻库取出，这时准备食材蚵仔洗净、冬瓜洗净去皮切小块(约2cm大小)、姜先切片在切成丝、蛋打散

2: 取一内锅，直接把冬瓜、绞肉、姜丝、鲜鸡粉、冷冻的白饭、水放进去，外锅放1杯水蒸煮。 待开关跳起时，蚵仔、蛋、盐迅速加进去拌匀后再盖起来再闷个10分钟左右。要盛起时在加点香油、白胡椒、葱花即可。