糖醋鱼片

材料

"鲷鱼片 1盒(两片)","甜椒(红、黄) 各1/2颗","洋葱 1/2颗","地瓜粉 3大匙","太白粉 1小匙","盐 1小匙","蛋汁 1大匙","番茄酱 2大匙","白醋 2大匙","砂糖 2大匙","太白粉水 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 鱼肉先切除颜色较红的部位,可以减少腥味,切成片状后,加入醃料拌匀,醃个5分钟。甜椒及洋葱同样切片,备用。

  2. step2

    2: 鱼片两面沾地瓜粉,热锅放入约1.5公分高的油,用中小火,以半煎炸方式,将鱼煎到两面金黄色后,放吸油纸上备用。

  3. step3

    3: 锅中留下一点油,放入洋葱,炒出味道,再加入番茄酱、白醋、砂糖,煮滚了之后,加入太白粉水勾薄芡。最后把炸好的鱼片、甜椒,一起放入锅中拌匀,即可起锅

(创建于2016-06-21)

关键词

糖醋鱼片  醋鱼  糖醋  

糖醋鱼的做法
鱼片的做法

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