椰香鲜奶酪+鲜奶雪花糕(不含吉利丁)

材料

"鲜乳 3又1/2杯","玉米粉 1杯","砂糖 1/2杯","椰子丝 1杯"

做法

  1. step1

    1: 将一杯鲜乳(245ml)与一杯玉米淀粉(120克)搅拌均匀,直至没有颗粒的浓稠状态。

  2. step2

    2: 将2又1/2杯的鲜乳(约612.5ml)以及1/2杯砂糖(100克)倒入锅内,以中火加热,直到砂糖融解为止(不用将牛奶煮沸,只要在冒泡之际,调成小火即可)。 在锅中倒入作法1中的玉米淀粉糊,边以小火加热,边用木铲搅拌均匀。

  3. step3

    3: 搅拌的时候,锅里的材料会逐渐形成浓稠的液体。

  4. step4

    4: 当材料变成宛如浆糊一样的状态时,就可以熄火。

  5. step5

    5: 取六个小碗,在碗里面抹上薄薄的一层油。 将玉米糊倒入小碗当中,以汤匙把表面抹平。

  6. step6

    6: 将成品放在室温冷却之后,置入冰箱冷藏保存,冷藏约二至四个小时之后,即可取出来,就是美味又低脂的鲜奶酪。撒上一些椰子丝再享用,或者直接以汤匙挖来吃,都非常美味唷!

  7. step7

    7: 把作法6中,冷藏四个小时,并且完全凝固的鲜奶酪由碗内取出。 用抹油的水果刀将鲜奶酪切块,并且在四周沾满椰子丝,就成了美味软绵的雪花糕喽!

(创建于2016-06-21)

关键词

花糕  鲜奶雪花糕  鲜奶酪  椰香鲜奶酪+鲜奶雪花糕(不含吉利丁)  吉利丁  雪花  雪花糕  鲜奶  椰香  

奶酪怎么吃

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